19 mars 2011

Aube - Cécile Périn

Aube   Un invisible oiseau dans l’air pur a chanté. Le ciel d’aube est d’un bleu suave et velouté.   C’est le premier oiseau qui s’éveille et qui chante. Ecoute ! Les jardins sont frémissants d’attente.   Ecoute ! Un autre nid s’éveille, un autre nid, Et c’est un pépiement éperdu qui jaillit.   Qui chante le premier ? Nul ne le sait. C’est l’aurore. Comme un abricot mûr le ciel pâli se dore.   Qui chante le premier ? Qu’importe ? On a chanté. Et c’est un beau matin de l’immortel été.   ... [Lire la suite]

31 mai 2010

Divagation - Muze15

Blasphèmes reliquesPromesse de vieVelouté angélique
Posté par muze15 à 09:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 novembre 2008

Tentation dominicale : À déguster

VELOUTE DE MARRONPour 4 personnesPréparation: 10 min – Cuisson : 10 min• 2 boîtes de marrons au naturel (en garder 3 pour la présentation)• 1 litre de bouillon de poule• 5 dl de lait• 3 dl de crème liquide• ¼ cuiller à café de « quatre épices »• 1 pincée de muscade• sel, poivre    Mettre les marrons dans une casserole, ajouter le lait et le bouillon de poule. Porter à ébullition, laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.    Verser le tout dans un mixer pour réduire en fin velouté, saler, poivrer, mettre... [Lire la suite]
Posté par muze15 à 09:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 novembre 2008

Tentation dominicale : À déguster

  VELOUTÉ DE CAROTTES Pour 4 personnes Préparation : 30 min • 1 kg de carottes • 1 orange • 1 gros oignon • 3 tablettes bouillon de volaille (1/2 lit d’eau) • 20cl de crème fraîche épaisse • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive • 1-2 cuiller (s) à café de cumin • 1 morceau de sucre de canne • sel & poivreFaire cuire carotte + oignon + bouillon + huile + cumin + sel + poivre + sucre.Mixer.Ajouter jus d’orangeAu moment de servir, ajouter crème fraîche.
Posté par muze15 à 09:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,