16 novembre 2008

Tentation dominicale : À écouter

JEAN-SEBASTIEN BACHCantatesNatalie DESSAY - Le Concert d'AstréeVirgin Classicsoctobre 2008 La soprano la plus demandée actuellement, Natalie Dessay, rayonnante et conquérante depuis l'amplitude et la couleur de sa voix retrouvées, s'est toujours montrée exigeante quant aux choix de ses interprétations comme autant pour les captations vidéos et aux montages qui suivent son travail lyrique. De nouveau en duo avec Emmanuelle Haïm, ce nouveau volet de leur fructueuse collaboration se place sous les meilleures hospices... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Tentation dominicale : À déguster

OSSO BUCCO Pour 6 personnes Préparation : 1 h • 1,5 kg de jarret de veau• 1 kg de tomates• 250 g oignon• 160 g de carotte• 1 zest d’orange• 1 zest citron• 1 cuiller de farine• ail, persil, basilic, laurier, thym• 3 cuillers huile d’olive• 1/4 vin blanc Faire revenir la viande avec l’huile. Réserver.Faire revenir les carottes et les oignons + ail, persil, basilic, laurier, thym.Faire ébouillanter zest d’orange & zest citron. Couper en petits morceaux.Tout mélanger, couvrir avec le jus d’orange... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Tentation dominicale : À déguster

  VELOUTÉ DE CAROTTES Pour 4 personnes Préparation : 30 min • 1 kg de carottes • 1 orange • 1 gros oignon • 3 tablettes bouillon de volaille (1/2 lit d’eau) • 20cl de crème fraîche épaisse • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive • 1-2 cuiller (s) à café de cumin • 1 morceau de sucre de canne • sel & poivreFaire cuire carotte + oignon + bouillon + huile + cumin + sel + poivre + sucre.Mixer.Ajouter jus d’orangeAu moment de servir, ajouter crème fraîche.
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26 octobre 2008

Tentation dominicale : À voir

VAN DYCKExpositiondu 08/10/2008 au 25/01/2009. MUSEE JACQUEMART-ANDRE 158, bd Haussmann 75008 PARIS  Depuis plusieurs années, le Musée Jacquemart-André consacre de grandes expositions à des artistes d’exception. Van Dyck est à l’honneur cette année avec, pour la première fois en France, la présentation inédite d’un ensemble de peintures, complété par une douzaine de dessins prêtés par les collections publiques les plus prestigieuses. Pour la plupart d’entre elles, ces œuvres n’ont jamais été... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Tentation dominicale : À lire

LAXL'Aigle sans orteilsDupuis - Collection Aire Libre - juin 2005 - 48 p. Juillet 1907, Pyrénées. Amédée Fario est un jeune conscrit qui a au moins l’impression d'être utile. Avec ses compagnons, ils charrient à dos d’homme les caisses de matériel nécessaires à la construction de l’observatoire du Pic du Midi, ils passent ainsi là où les animaux resteraient bloqués. Il va y faire la rencontre de Camille Peyroulet, astronome comblé par son métier, mais dévoré par sa passion : le Tour de France. Le jeune soldat ne va pas tarder à... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Tentation dominicale : À déguster

TIRAMISUPour 6 personnesPréparation: 30 min – Réfrigérateur : 1 nuit• 3 œufs• 150 g sucre semoule• 250 g de mascarpone• 1 verre à porto de marsala ou d’armagnac• 15/20 bicuits à la cuiller• 6 tasses de café froid• 200 g de chocolat râpé• sel• moule rectangulaire hautSéparez les jaunes d’œufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le mascarpone et la liqueur choisie.Incorporez aux blancs d’œufs une pincée de sel. Battez-les en neige ferme puis les mélanger à... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Tentation dominicale : À voir

Saint-Jean de Beauregard La Fête des Plantes, Fruits et Légumes d’hier et d’aujourd’hui change de dates et aura désormais lieu le 4ème week-end de septembre, permettant ainsi de bénéficier de conditions climatiques idéales pour les plantations avant la période hivernale et de profiter du célèbre potager fleuri du domaine au moment où il est le plus beau. Dans l’ambiance chaleureuse et détendue propre à Saint-Jean de Beauregard, les amateurs y trouveront une variété remarquable de plantes, de fruits et de légumes anciens ainsi... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Tentation dominicale : À lire

Renaud GARRETA & Fabien NURYLe Maître de Benson Gate T2 - Huit petits fantômesDargaud - août 2008 - 48 p.[Voir Tentation dominicale du 27 juillet 2008 pour la critique du Tome 1] Ils sont frères. Es se nomment Calder et Richard Benson. Ils sont les héritiers d'un empire pétrolier, conquis par leur père à la fin du 19e siècle... Et ils ne comptent pas le partager.De la haute société de Boston jusqu'aux jungles du Yucatan, leur lutte à mort laissera des traces sur tout le continent américain. Ce sont tous les deux des Benson,... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Tentation dominicale : À déguster

COCKTAIL - PINA COLADAPréparation: 10 min• 2 cl lait de coco• 4 cl de Rhum• 6 cl jus d’ananas• 4 glaçons• sirop de sucre de cannne au choixQuantité pour un verre.
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10 août 2008

Tentation dominicale : à regarder (et à pratiquer !)

JEUX OLYMPIQUESFête du SportDu Vendredi 08 au Dimanche 24 Août 2008Sur France 2 - 3 - 4 & Canal +
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