Elucubrations chimériques

Une troisième vision bouleversa Saint-Juste. Il vit Amalthée, la chèvre qui allaita Zeus, Galathée, une nymphe qui doit son nom à la blancheur du lait et la vache Audhumla, figure de la mythologie nordique. À la suite de cette illumination plus intense et plus claire que les précédentes – « une lumière de feu, d’une extrême brillance, venant du ciel ouvert, fondit sur mon cerveau tout entier et sur tout mon corps » -, il comprit devant les portes du monastère comment pouvaient naître ces délices. Il se retourna... [Lire la suite]

Le Chevalier Saint-Juste connaissait avec précision l’histoire de cette ville d’eau. Il savait que les Gallo-Romains implantèrent une bourgade à la sortie du pont que César avait emprunté en 52 av JC, à son retour de Gergovie. Ils sont donc les premiers à connaître et à exploiter les vertus thérapeutiques des sources. Aux Ier et IIe siècles, Vichy connaît une prospérité économique et thermale. C’est un grand centre de céramiques et un port sur l’Allier est même construit pour écouler des poteries et... [Lire la suite]

La fascination du Chevalier Saint-Juste pour la douceur des premiers temps de la vie sur terre, sa tendresse pour la capacité de la nature à se renouveler, à refleurir sans cesse, l’attention qu’il porte à « l’incomparable fraîcheur qui est au plus profond de tout », se confondent, chez lui, avec une véritable apologie de la création et de ses innombrables bienfaits. Il leur annonça que s’ils réussissaient à rentrer tous sains et saufs et à ramener à Saint-Just-en-Chevalet la recette des « authentiques... [Lire la suite]

Enseveli sous la douleur, notre preux chevalier est tenté d’abdiquer quand soudainement une vision lui apparaît. Obéissant à l’injonction de la « voix du Ciel », qui l’appelle à « continuer son œuvre», il exhorte chacun à se réjouir du miracle de sa propre existence, qui nous incite à prendre notre envol puisque « nous avons tous des ailes pour voler ». Ses compagnons pensent qu’il a sombré dans la folie. Assailli par une deuxième vision qui l’encourage à se rendre au monastère du Clos... [Lire la suite]

Les adieux des deux frères inséparables furent d’une prégnante émotion, mais Marcel-Ambert comprit la décision de son frère et savait qu’il ne pouvait abandonner la fromagerie. Loin de toute attitude belliqueuse, mais doté d’une inventivité débordante, Saint-Juste et sa bande se mirent en route pour le Pays des « Authentiques ». Passionnément convaincu de l’importance de la créativité, dont il faisait un usage si intense, il n’eut de cesse d’encourager ses accompagnateurs à développer leurs propres talents pour... [Lire la suite]

Il fallut des jours et des nuits de préparation avant de partir, organiser la bonne vie de la fromagerie qui assurait subsistance et commerce au village. C’est à Eldiard bien évidemment qu’échut cette mission délicate. Le voyage était long car les Monts d'Urfé et la terre des dieux promettaient bien des surprises. Le Chevalier Saint-Juste se rendit avec une petite troupe guère aguerrie chez les fils de sa femme. Marcel-Ambert et Romain-Brison coulaient des jours heureux dans leur Bastie d’Urfé. Ce... [Lire la suite]

« Découvre la maison de ton cœur », conseillaient-ils sans relâche, eux qui connaissaient si bien la leur. J’aime les imaginer dans leurs fromageries, lors de la traite des bêtes auxquelles ils sont tant attachés, en chantant avec les Saints-Jurauds, surnommés les loups, car tellement fidèles, dans le scriptorium, dictant leur courrier à leur assistant, le moine Volmar, filant du lin, composant de la musique ou lisant dans leur humble château ouvert à tous. En fermant les yeux, je peux même entendre le bruissement de... [Lire la suite]

La réputation de couple d’Eldiard et du Chevalier Saint-Juste dépassait les limites du mandement de Saint-Just-en-Chevalet. Elle se répandait dans le pays montagneux entre la vallée de L’Izable et celle de l’Anzon, et même jusqu’à la vallée de l’Aix dans sa partie méridionale. C’étaient des précurseurs… Ils travaillaient à quatre mains dans nombre domaine. Chacun doté de personnalités extraordinaires, leur union engendra une œuvre, peut-être l’une des plus remarquables de tous les temps. Outre leurs fonctions de maîtres... [Lire la suite]

Avec sa simplicité antique, sa physionomie vénérable, sa candeur, sa modeste timidité, il jouit de cette heureuse disposition des esprits. Avouons que notre Chevalier, s'applique à concilier les opinions, à rapprocher les hommes en invitant au Château de Fourme tous les villageois. Il y donne de grands banquets où il fait déguster des produits de sa fabrication : du fromage. Ce berger passionné est devenu au fil des ans un maître fromager. Tout petit déjà, il tomba amoureux d'une jeune fille amoureuse de la nature, dont la... [Lire la suite]

Il était une fois une petite bourgade du Roannais : Saint-Just-en-Chevalet. Le calme régnait au sein de cette commune aux confins des Monts de la Madeleine et des Bois noirs. Dès le XIème siècle, Saint-Just-en-Chevalet était appelé "Chivallet" pour sa spécialité dans l'élevage de chevaux. C'est un lieu chargé d'histoire, animé par des personnages hauts en couleur. En effet, Saint-Just-en-Chevalet construite peu après la forteresse de Couzan par les Semur, a été confiée dès l'origine à un seigneur nommé le Chevalier... [Lire la suite]